https://media.blubrry.com/hipsterstech/content.blubrry.com/hipsterstech/hipsters_033_cafe.mp3Podcast: Play in new window | Download | Embed RSS | More Compartilhar Assinar Cafézinho Hipster – Hipsters #33 28/02/2017 / gerais Podcast / 37 Comentários Durante o carnaval o papo é sobre o combustível do profissional de tecnologia: o café. Amado por muitos e odiado por poucos, desde o coado até as mirabolantes prensas. Tem nespresso também, tem cafeterias bacanas também. E pode por leite! Ah, tem Melita… o episódio vai longe! Participantes: Paulo Silveira, host do Hipsters, que parou de beber coca zero nesta semana Mauricio Linhares, o cohost que bebe café para treinar boxe até tarde Rodrigo ‘Caffo’ Franco, desenvolvedor em Portland, tem coisa mais hipster? Daniel Filho, desenvolvedor em Berlin! Modos e máquinas de fazer café que voltaram a moda, além do coado de casa: Hario Chemex Aeropress Prensa francesa Lugares para beber café em São Paulo e no Rio, citados no episódio: Beluga café, agora chamado Takkø (aproveite e passe no Holy Burger) King of the Fork (aproveite e vá ao Z Deli) Urbe, o preferido do Paulo, que parece Uber Coffelab, onde fica fácil ver que cada café tem um sabor bem diferente Café Mirante 9 de julho Café Secreto, no Rio Onde comprar? Citaram o cafestore e o coffelab! Mas há muito lugar online. Ei, cite sua cafeteria preferida nos comentários! Produção e conteúdo: Alura Cursos online de Tecnologia – https://www.alura.com.br === Caelum Ensino e Inovação Edição e sonorização: Radiofobia Podcast e Multimídia Relacionado
Thiago Miro - 0 Admirei a maturidade de não terem perguntado se café no coador era mais forte. Eu não conseguiria. =P Responder
Daniel Filho - 0 a piada não rolou nem foi tirada na edição, só porque estávamos foçados. e a piada e manjada demais. hahahaha 😛 Responder
Joao luiz seger - 0 Show de bola, agora entendi por que entendi o por que colocar açúcar no café feito em casa e nas cafeterias decentes fica ótimo sem. Responder
Rubens Mateus Padoveze - 0 Obrigado pelas dicas e pelo tema. Eu recomendo o Café Leão que está fazendo força para que todos tomemos um bom café moído ou em grãos(eles recomendam em grãos). Responder
Valdir Viana - 0 Ótimo cast, ainda estou surpreso com a ideia de colocara manteiga “dentro” do café. Responder
Daniel Filho - 0 gente. não é “ou”. é “e” 🙂 https://medium.com/na-cafeteria/bulletproof-coffee-710358af9bbd?source=linkShare-34d14212d571-1488443586 Responder
Jean Amaral - 0 Engraçado que penso que é algo bem louco também.. mas lembrei que quando criança minha mãe me dava café com manteiga pra beber quando eu passava mal. Ela dizia que era bom sei la pra quê. Responder
Eduardo Medeiros Branquinho - 0 Olha, eu não gosto de café, já tentei tomar várias vezes mas nunca rolou. Mesmo assim ouvi o podcast inteiro, e olha, bateu uma vontade de provar uns cafés diferentes pra ver se eu encontro algum que gosto… Responder
Eduardo Medeiros Branquinho - 0 PS: Achei curioso o fato de Starbucks nem ser citado hahaha Responder
Paulo Silveira - 0 eheheh. esqueceram de falar mal do starbucks! um clássico dos viciados em café Responder
Rafael Santos - 0 Muito bom o podcast! No dia a dia, tomo nespresso mesmo mas gosto bastante de provar cafés novos.. Ótimas dicas de locais e métodos.. Não conhecia o Hario V60, achei muito bacana.. Vou provar.. Responder
Luis Sérgio - 0 Caraca, esse podcast ficou tão bom quanto um Nerdcast sobre café. Curti D+! Por mais podcasts como este! Responder
Enieber - 0 deu até uma tristeza quando fui pegar um café com gosto de torra kkkk…. parabéns pelo episódio, muito bom. Responder
Fernando Boaglio - 0 Não tomo muito café, e se tomar, tem que ser com leite, senão sem chance… uma curiosidade: o termo macchiato vem do italiano macchia, que significa mancha… Responder
debiasi - 0 Teve esse projeto no Catarse de uma espresso manual https://www.catarse.me/cafeteiraaram Responder
²He - 0 Café é algo cujo o cheiro sempre me atraiu mas não gosto de bebidas absurdamente quentes (como normalmente é o café). Existe alguma maneira/dicas pra preparar um gelado? Responder
Paulo Silveira - 0 Dica do @breno_ferreira do twitter!! outros cafés legais pelo brasil e afora: https://medium.com/@breno_ferreira/good-coffee-around-the-world-be2cd9453849#.44eckbfcn Responder
Heitor Marques - 0 Sou hispter de café desde 2000, quando por acaso tomei um café “especial” e fiquei maluco. Compro café em grão pela internet desde que as fazendas brasileiras engatinhavam nesse nicho. Muito legal esse cast e como um cara dedicado ao assunto, aplaudo o bom conhecimento dos dos convidados! Também tenho Nespresso e respeito muito o papel dessa tecnologia. Meu método preferido é aeropress desde 2014 e prefiro muito mais café coado a café espresso Responder
Alexandre Six - 0 poxa.. to tentando me aventurar nesse mundo.. mas to perdido.. qual grao em indicaria? E qual metodo para começar? Chemex e aeropress parece ser muito investimento para se aventurar de inicio. Responder
Heitor Marques - 0 Alexandre, pode-se gastar muita grana mesmo, mas o importante é começar de alguma maneira. O legal é que as tralhas de café não ficam obsoletas como de TI. Então daqui a alguns anos você acumulará gadgets e experiência com sucesso. O princípio mais básico é ter seu próprio moedor (o que já vai lhe custar umas centenas de reais – não compre de lâmina, mas de mó) e comece pelo grão que encontrar no supermercado mesmo. Mesmo no filtro Melitta, isso já fará uma diferença enorme. Depois você investe num filtro Hario V60 e em seguida em outros métodos. Veja vídeos e entenda e aplique o que os caras explicam. Quando o seu pacote estiver para acabar, compre sempre outro de outra marca e especificação. Isso lhe ajudará a comparar e a começar e escolher seus grãos com refino. Outro princípio básico é aprender a tomar sem açucar. Não é possível perceber tudo que um bom grão tem a lhe oferecer se colocar açucar, ele é muito dominante e esconde os aromas. Café bom tem um amargo super suave ou até não tem nenhum. Se amargar, é porque é ruim e/ou torrado demais. Quando quiser perguntar algo, será um prazer ajudar. Responder
Renan Maciel - 0 hahaha… também não sou muito degustador de café, mas acho que parar para tomar um café com um colega de equipe é um marco imprescindível pra dar aquela descansada na mente pra poder continuar o dia. [Não sou daqueles que bebe enquanto trampa] Responder
Thiago Ferreira - 0 Gostei da ideia, irei me aventurar nisso, ate mesmo porque adoro cafe e tinha uma perspectiva errada sobre os cafés artesanais… valeu pelo podcast pessoal, vocês são foda…. Responder
Olavo NeugierWelt - 0 Muito bom o podcast. O site Banggood têm muita coisa pra comprar sobre café. Mas me tirem uma dúvida qual é a da aguá com gás? Sempre vem junto mas nem sei o que fazer com esse trem. Responder
Daniel Filho - 0 é um acompanhamento pra limpar o paladar antes de beber o café. mas quem não gosta de ficar com o resíduo na boca, toma depois 😉 Responder
Pedro Braga - 0 Excelente cast. Agora vou dar mais uma gourmetizada na minha vida, rs! Parabéns! Responder
Pedro Bernardo - 0 E qual a opinião da galera que manja de café pra moka italiana? Não foi comentado ;( Responder
cleiverrr - 0 No centro do Rio tem o Curto Café no mezanino do edifício garagem Menezes Côrtes. Lá, além de ser bom, você paga quanto quiser e achar justo. Responder
Willian - 0 por preguiça de escutar novamente, alguem me fala o site que faz assinatura de café, que vem de varias fazendas Responder
Arthur - 0 Sou dev e tenho assinatura na https://compilagrao.com.br! Lá eles torram e moem o café, pouco antes de te enviar. Abçs Responder
